中央神召會的設立是由莊飛牧師開始開拓教會的工作，莊牧師原本在神召神學院擔任專任老師，因為參訪星馬的神召會看到召會復興的景況，因此向當時神學院的院長柏大衛牧師申請開拓佈道所，柏牧師准許可利用週末時間服事，故共有一年十個月的時間是以家庭聚會的模式(1984-1986)，莊牧師在台中、台北馬不停蹄地往返兩地，週一至週五在神學院教導與服事，週末北上參與教會相關服事，包含探訪、查經、講道，期間幾乎沒有假日，為了服事神，莊師母與孩子每個月北上二至三次，一起參與教會的工作。感謝神，雖然台中到台北交通往返，或許身體會疲乏勞累，但主卻意外保守與祝福，這一年多的期間，孩子們都沒有生病看醫生，那時在教會服事中九歲的信弘擦地板，六歲的湘芸擦椅子，一起排主日學教室的桌椅，莊牧師一家嚐到全家服事主的甘美，當中的禱告也成為一家喜悅服事的動力，因著禱告，使莊牧師一家的心聯合在一起。
當最初一九八四年七月四日，莊牧師決定開始全時間牧會，在這個決定上，經過長期的流淚禱告，等候神的旨意，著實不敢擅自選擇道路，這實在是不簡單的決定，因為所面臨的挑戰包含實際生活的經濟壓力、環境的適應與牧會的種種挑戰，在一個剛起步開荒的教會來說，每月所收的奉獻尚且無法供應牧者的生活費，這真是信心上的一大考驗，經過禱告再禱告，直到清楚明白神的旨意並選擇完全順服神。當莊牧師一家決定搬回台北時，經歷到上帝奇妙地帶領，有位愛主的姊妹願意在主裡慷慨地只收取房租5000元，(還奉獻支持水電費及管理費），在汐止鎮的明湖綠園住處成為一個美好的見證，感謝神，祂所預備的超乎所求所想的!
牧師一家有固定安居的住所之後，教會弟兄姊妹有更強烈的歸屬感，也因牧師固定在北部全時間牧養教會，弟兄姊妹隨時可以連絡得到牧師，教會事工也得以較順利推展。期間教會成立五個服事小組、電話禱告網…等相關事工發展，教會會友能感受到實際的關懷與彼此代禱。接著教會也成立婦女事工會，激勵教會的姊妹們，同心興起來服事主。
一九八八年一月起，經過至中國神召會台灣區議會審核通過，中央神召會正式成為自立自養的教會。感謝神一路的帶領，從教會的開拓至今，教會的經濟一直是獨立且自給自足，即或曾經歷過多次經濟危機，但神的供應都恰恰好，從來都不誤時。教會的聚會場地經歷過南京東路五段(1987-2004)、中山北路(2004-2005年8月)等租借的聚會場地，後來轉至現在聚會的內湖行愛路花開朵朵演藝廳租用星期天早上主日聚會使用(2006-現今)，長年租用聚會場地對於整體教會事工發展仍稍嫌受限，因此教會關於建堂需求的呼聲與禱告，教會全體開始了建堂基金的募集。
感謝上帝，中央神召會的服事由莊牧師師母一家開始，期間仍有幾位神的僕人在其中協助參與事工，加上眾同工與弟兄姊妹同心參與才得以順利開展。一九九0年到一九九五年英國宣教士杜蘭牧師在教會幫忙教兒童英文、教會牧養以及青年的工作，是教會得力的助手，她的講道信息與對主的信心，給教會整體很大的鼓勵。過去也有林梅蘭傳道約有一年投入，使得中央神召會的敬拜更有五旬節教會敬拜的特色。
中央神召會整體教會的特色除了上述的五旬節敬拜，中央也是一間看重上帝話語的教會，由於開拓的莊牧師主要屬靈恩賜是教導，於教會講壇與查經小組聚會的事奉過程，致力推動閱讀聖經(每日逐卷讀經)，確實造就弟兄姊妹扎根在上帝的話語根基之上。中央神召會在邁入21世紀之後，跟隨神召會總會所推動之『健康教會文化』，也於週間開辦數個家庭小組，幫助教會弟兄姊妹著重於建立關係、看好優點、積極正面信心等教會文化的推動，幫助教會全體將信仰落實於生活之中。
在莊牧師夫婦服事服事超過40年之際，莊牧師於六十歲左右，因不明病毒的攻擊身體健康，幾次重病導致牧師身體免疫力降低，幾次都已經將近緊急的狀況，蒙主憐憫保守與弟兄姊妹的代禱，於2020年經禱告確認並在上帝的帶領之下，由台南神召會的陳沛喬牧師預計用三年的時間與莊飛牧師做交接與銜接的過程，這三年當中，在中央神召會牧長與執事會的安排與支持之下，陳牧師舉家北遷定居在新北汐止，因著神的恩典，漸漸適應北部生活與參與教會各項事工。2024年8月4日，中央神召會順利完成交棒並舉行莊飛牧師榮退典禮，教會正式進入一個新的篇章，榮耀歸與天上的父神!
中央神召會是建立在耶穌基督磐石之上的教會，是上帝呼召祂的僕人倚靠聖靈建立的神召會，唯有在基督裡面向著標竿直跑，教會方能在末世代當中成為黑暗中的光和鹽，教會全體需同心合意跟隨大牧人主耶穌的帶領，緊緊跟隨主耶穌設立教會的使命，中央神召會的異象宣言如下:
倚靠神的話語和聖靈大能來建立一間健康成長的教會
並以主耶穌基督的愛來擁抱社區和得人靈魂與傳揚福音
當刻之急為教會需要找到一個固定的聚會場所，使週間與其他相關事工得以更順利開展，使福音事工能接觸社區並更有果效，同時，在健康的教會文化當中，更多弟兄姊妹願意委身成為主門徒，同心合意興旺福音並建立教會。
